In passato diverse ricerche hanno dimostrato l’utilità degli omega 3 contenuti nel pesce, frutta secca e semi per le funzioni del cervello.
Oggi, un recente studio, dimostrerebbe che chi mangia pesce, indipendentemente dalla quantità di acidi grassi omega 3 che esso contiene, presenta volumi cerebrali maggiori nelle regioni associate alla memoria e alla capacità cognitiva.
I vantaggi si ottengono consumando almeno una volta a settimana, cotto al forno o alla griglia, ma non fritto.
Considerando che nel 2040, si stima, saranno più di 80 milioni le persone che soffriranno di problemi cognitivi senili, forse conviene a tutti ricordare di passare in pescheria.
